前陣子帶家人到台北信義區走走，意外發現了一家氣質滿滿的茶葉品牌——羽曦堂。他們的門市空間乾淨明亮，服務人員親切又細心。可以現場試吃不同口味的「羽藏冰豆糕」。在現場嚐了三種口味——原味、苗栗桂花、屏東玫瑰，三款都各有特色，但共同點是——入口即化的柔滑口感與濃郁的豆香，真的讓人難忘。每一口都能感受到職人對細節的講究與手工的溫度，也難怪羽曦堂能榮獲iTQi國際美食大獎的肯定，真正做到了美味與質感兼具。
茶香與豆香的完美邂逅
當天在信義門市試吃時，最印象深刻的是那三款細緻又各具風味的冰豆糕，搭配白桃烏龍簡直絕配。在聊天中學習到許多關於茶的知識，原來所謂東方美人就是白毫烏龍。白毫烏龍的茶葉部分呈現白色，高品質的烏龍茶常用嫩芽製作，芽尖上有白色細毛叫「白毫」，烘焙後會留下來，所以茶葉看起來有白色。第一壺茶香柔和帶蜜意，如初識的含蓄；第二壺滋味漸展，果香與甘潤交織，舌尖回韻悠長。沖泡出來的茶湯色如琥珀，晶瑩漂亮。和羽藏冰豆糕一起入口，甜而不膩、茶香更明亮，整個層次大提升，超驚喜！
三款風味體驗：原味的純粹、桂花的清香、玫瑰的優雅
原味是最經典、也是最耐吃的一款，入口就能感受到綠豆的純香與綿密滑順的質地，淡淡的奶香在口中慢慢散開，細膩卻不甜膩，讓人忍不住一口接一口。苗栗桂花則多了一層花香的柔和氣息，與豆香交織出清爽又高雅的風味，冰過後層次更明顯，吃起來格外清新，是個人最喜歡的口味。而屏東玫瑰的香氣則溫柔細膩，玫瑰的芳香自然不造作，甜度恰到好處，帶著一種典雅的餘韻，是送禮時最能留下印象的選擇。
天然無添加，親子都能安心享用
身為媽媽，最在意的就是孩子吃得健康又安心。羽曦堂使用的是100%純毛綠豆，非一般綠豆沙，而是經過手工反覆研磨超過8次、細緻度高達800目的毛綠豆豆沙。再加上選用伊思尼奶油(Isigny butter)與海藻糖取代白砂糖，不僅減糖、熱量更低，整體風味清爽不膩，長輩、小朋友都能輕鬆享受。這份「單純」的甜點哲學，對注重健康飲食的家庭來說，這真的是親子健康甜品推薦首選。
原味與苗栗桂花，家人一致好評！
回家後，帶回了兩盒最喜歡的口味：原味與苗栗桂花。冰過後的豆糕，入口即化、香氣濃郁，整體口感更加柔滑。最開心的是Claire也超喜歡，她一邊吃一邊說「這個好香、好軟喔～」，完全停不下來。對於家中有小朋友的家庭來說，這樣無添加、低熱量的親子健康甜品推薦真的太加分！
包裝質感滿分，送禮自用都合適
羽藏冰豆糕每盒共有十二入，整體包裝設計優雅、線條乾淨俐落，拿在手上就能感受到那份細緻與質感。無論是午後想犒賞自己的小甜點，還是帶去公司與同事分享，都非常合適。特別是那種低糖、清爽的口感，完全符合現代人追求「輕負擔甜品」的生活方式。許多人會選擇將它作為高級辦公室甜品或質感糕點禮盒，在節慶或拜訪親友時當作伴手禮也很體面，因此常被列為台灣必買伴手禮推薦與台灣特色伴手禮推薦之一。目前羽曦堂有信義門市與林口門市提供到店體驗，能現場試吃、購買，也可透過線上官方通路下單宅配。建議假日想前往的朋友可先預約，以免客滿。若想體驗那份入口即化的綿密口感與清香豆香，搜尋「羽曦堂 信義門市」即可輕鬆找到位置。
天然、細緻又幸福的冰豆糕
羽曦堂以職人精神打造每一顆豆糕，從選材到製程都堅持天然純淨。不只榮獲iTQi國際美食大獎，更以「減糖、無負擔」的理念，成為100%純毛綠豆糕推薦的代表品牌。 吃得到綠豆的香氣，也吃得到對生活的溫柔堅持。對MOC一家來說，這份甜點不只是美味，更是一份安心與幸福的滋味。本文皆為本人親自試用過後的體驗心得（非商業性質）僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
➜官網：羽曦堂 Yoo Shee Tea
➜Facebook：羽曦堂 Yoo Shee Tea
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